Ultreïa (du latín ultra – au-delà- et eia, interjection évoquant un déplacement) est une expression de joie du Moyen Age, principalement liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce salut de ralliement des pèlerins signifie « aller plus loin », « plus haut ». C’est l’expression du dépassement physique et spirituel.
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